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千頁豆腐生產設備

簡要描述:千頁豆腐切片穿串機,千頁豆腐機,千頁豆腐成型機,千頁豆腐生產線,千頁豆腐生產設備

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-05-08
  • 訪  問  量:2674

產品分類

Product classification
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詳細介紹

千頁豆腐切片穿串機,千頁豆腐機,千頁豆腐成型機,千頁豆腐生產線,千頁豆腐生產設備

千頁豆腐生產設備


一  千頁豆腐加工生產線生產流程        

1、備料(按配方的比例)

2、斬拌機(斬拌粉碎)

3、除氣乳化機泵(去除氣泡)

4、定型-定型框(靜止2小時)

5、線割(定型框層層割開)

6、裝盤(分割后的分裝在盤子里)

7、蒸熟(裝滿盤的物料放入蒸箱熟化20分鐘)

8、分條切塊(熟化后的在切塊機進行切條)

9、切好條的進行穿串

10、冷凍包裝

二  千頁豆腐配方成分比例

大豆分離蛋白:11.5

木薯原淀粉:7.6

沙拉油 :7.2

食用鹽 :0.15

白糖:0.1

味精 :0.15

TG酶 :0.2

可得然膠 :0.1

冰水:73








 












三   簡介

千頁豆腐 是素食產品,它采用豆腐制作工藝,以大豆粉及淀粉為材料而成,保持了豆腐原本的細嫩 。千頁豆腐的吃法多,既可以成菜,又可以作料、輔料,或作調料;它適合烹調方法,可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成菜式,造型,可為冷盤、熱菜、火鍋,可成卷、夾、丸、包等等還可調制成味型,既有豆香的本味,具吸味性。

1、備料(按配方的比例)

2、斬拌機(斬拌粉碎)

3、除氣乳化機泵(氣泡)

4、定型-定型框(靜止2小時)

5、線割(定型框層層割開)

6、裝盤(分割后的分裝在盤子里)

7、蒸熟(裝滿盤的物料放入蒸箱熟化20分鐘)

8、分條切塊(熟化后的在切塊機進行切條)

9、切好條的進行穿串;

10、冷凍包裝

四   生產所需原料

大豆分離蛋白

木薯原淀粉

沙拉油 

食用鹽 

白糖 

味精 

TG酶 

可得然膠 

冰水 

五  千葉豆腐切片穿串機







技術參數

型號Model

JX-CC1000

材質Texture of material

304不銹鋼

電源Power Supply

220V/50hz

動力power

空氣動力  

串數String number

12串

竹簽長度Bamboo length

250mm

切片規格Slicing specification

根據用戶需求定制

重量weight

≈150KG   


產品簡介:

1、本設備與市場上其他串串機不同之處在于,本機可實現切片+串串,成型;

2、比較其他的串串機,可以省略一臺切片機;

3、雙氣缸,切片與串串都是氣缸控制;

4、不銹鋼制造,豆腐磨盤為鋁合金制造;


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電子郵箱:1064831086@qq.com

工廠地址:杭州余杭工業園區

辦公地址:杭州市西湖區三墩鎮萍水西街80號優盤時代中心4號樓

業務咨詢微信

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